RECEITA: Pizza Corneccione de Queijo para aperitivo

Corneccione de Queijo (Foto: Divulgação)


Tem aquele "get together" em casa com os amigos e não sabe o que preparar? Uma boa pedida são os cornecciones, uma pizza mais leve em formato de aperitivo. Vem aprender essa receita simples e delícia:

Massa de Pizza:
• 5 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento
• 2,5 L de água
• Sal a gosto

Recheio (para 1 disco):
• 50 g de mussarela
• 50 g de gorgonzola
• 50 g de parmesão
• Orégano para salpicar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 1h30. Em seguida, abra a massa até o diâmetro de uma pizza tradicional. Acrescente todos os queijos, salpique o orégano e leve ao forno por 2 a 3 minutos.

Dica: Para a massa ficar bem crocante, deixe a massa mais fininha e pule o molho. Ok?

*A receita é da Meime Pizzaria

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